2022 Buvons Nature 喝自然葡萄酒展

一個不乾杯的酒家女‧不下廚的愛吃鬼‧不停歇的異鄉客。由於一杯(很貴的!)葡萄酒，莫名奇妙的進入酒業而無法自拔，沉醉於美食佳釀中，在各色風土世界中悠遊嬉戲。熱愛各種 ...

一本書理解近年全球葡萄酒爭相回歸原始的「陶罐釀造」風潮； ◇認識混種與混釀、Pét-Nat自然派氣泡酒、泡皮橘酒和氧化培養等神祕用語； ◇追蹤最前衛的本土釀造實驗計劃， ...

．葡萄酒愛好者、專家、業者，與美食饕家、餐飲業界的一手知識與經驗分享； ．介紹台灣正掀起的葡萄酒品飲風潮，與世界一起前行追尋風土滋味。 自然酒是近年來葡萄酒世界裡 ...

2023年的喝自然酒展努力邀集因貼近自然、少干預，而活著的葡萄酒參展，款數多達230餘款！並由策展人和30個參展單位共同挑選出展現〈葡萄酒裡的生命律動〉的「主題選酒」， ...

一個不乾杯的酒家女‧不下廚的愛吃鬼‧不停歇的異鄉客。由於一杯(很貴的!)葡萄酒，莫名奇妙的進入酒業而無法自拔，沉醉於美食佳釀中，在各色風土世界中悠遊嬉戲。熱愛各種 ...

這是一瓶透過發酵得以再生的皮給酒，酒中的生命活力見證了發酵的神奇力量，不僅能把多方各異的材質元素融合成完滿的協調滋味，也可以讓酒重新再活過來，重新找回蓬勃與律動 ...

2023年的喝自然酒展將努力邀集各種樣貌，因貼近自然、少干預而保有活力的葡萄酒參展，邀請酒迷體驗、探索葡萄酒的生命律動。 酒展將於2023年11月25日，於南港瓶蓋工廠 ...

在過去二十多年間，自然派釀酒師重新學習用陶罐釀酒，用不同形狀和燒製溫度的陶罐釀成許多帶礦石與鹹感的創新風味。讓這個以黏土燒製的古老容器成為近年來最重要的釀酒新 ...

在舊時的軟木塞工廠舉辦，展出百餘款古法新釀的自然派葡萄酒、米其林綠星餐廳Embers的風土餐盒、全島最強列陣的快閃酒吧，也首度囊括頂級火腿吧、咖啡吧、200元購酒抵用券 ...